2025年8月份，我市鲜肉、鸡蛋、蔬菜等“菜篮子”产品价格总体价格平稳，市场供应充足。

一、粮油价格小幅下降

8月份，我市面粉、粳米每500克（下同）零售价格分别为2.27元、3.65元，与上期价格相比，面粉下降1.3％、粳米下降0.54％；与上年同期价格相比，面粉下降0.44％、粳米下降1.08％。菜籽油每桶（5L）零售价格为81.13元，环比下降0.52％、同比下降1.74％。

目前，我市粮油市场供应充足，粮油价格小幅下降。

二、鲜肉、鸡蛋价格平稳

8月份，我市猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉每500克平均零售价格分别为12.15元、31.17元、25.83元、12.09元，与上月价格相比，猪肉下降0.65％、牛肉上涨0.55％、羊肉上涨1.29％、鸡肉上涨1.34％；与上年同期价格相比，猪肉下降22.26％、牛肉上涨12.65％、羊肉上涨6.87％、鸡肉下降2.34％。鸡蛋每500克平均零售价为4.31元，环比上涨3.36％；同比下降27.93％。散装牛奶每500克平均零售价为4元，与上月和上年同期价格均持平。

8月份，我市鲜肉和鸡蛋需求量平稳，价格基本平稳。

三、蔬菜价格上涨

8月份，我市蔬菜价格普遍上涨。我市重点监测的20种主销蔬菜每500克平均零售价格分别为：大白菜1.46元、油菜3.48元、西红柿2.43元、土豆1.45元、菜花2.59元、莲花菜0.88元、胡萝卜1.94元、白萝卜1.25元、洋葱1.31元、尖椒2.48元、韭菜3.29元、生姜7.95元、大葱2.01元、大蒜6.41元、豆腐2.67元、茄子2.91元、蒜薹3.59元、菠菜5.06元、上海青2.62元、黄瓜2.56元。与上月价格相比，大白菜上涨31.53％、油菜上涨67.31％、西红柿上涨27.89％、土豆上涨0.69％、菜花上涨66.03％、胡萝卜下降6.28％、白萝卜上涨8.7％、洋葱下降16.56％、尖椒上涨16.43％、韭菜上涨26.54％、生姜上涨0.63％、大葱下降11.06％、大蒜下降1.23％、茄子上涨52.36％、蒜薹上涨11.84％、菠菜上涨63.75％、上海青上涨39.36％、黄瓜上涨58.02％。与上年同期价格相比，大白菜上涨0.69％、油菜上涨16.39％、西红柿下降5.08％、土豆上涨6.62％、菜花下降8.48％、莲花菜下降39.73％、胡萝卜下降11.42％、白萝卜下降35.23％、洋葱下降12.08％、尖椒下降32.79％、韭菜上涨20.07％、生姜下降16.67％，大葱下降35.37％、大蒜下降8.17％、豆腐下降8.25％、茄子下降11.82％、蒜薹下降6.75％、菠菜上涨9.05％、上海青下降5.07％、黄瓜上涨13.78％。

8月份，随着露地蔬菜的减少，市场供应随之减少，价格总体呈上涨态势，15涨4降1持平，蔬菜每500g平均价格为2.92元，环比上涨17.93％、同比下降8.89％。

四、水产品类价格上涨

8月份，草鱼和鲤鱼每500克平均零售价格分别为12.32元、10.94元，与上月价格相比，草鱼上涨3.53％、鲤鱼上涨4.79％；与上年同期价格相比，草鱼上涨11.29％、鲤鱼上涨32.45％。

我市水产品居民消费需求稳定，价格稳中有涨。

五、水果价格下降

8月份，我市监测的水果有5种，每500克零售价格分别为：橙子5.81元、苹果6.46元、香蕉3.42元、梨4.34元、西瓜0.78元。与上月价格相比，橙子下降2.35％、香蕉下降2.56％、梨下降3.77％、西瓜下降11.36％；与上年同期价格相比，橙子上涨27.69％、苹果上涨12.54％、香蕉下降7.32％、梨下降1.59％、西瓜下降29.73％。

8月份，当季水果大量上市，我市水果价格有涨有降，总体下降，市场供应充足。

????????????????????????????????????????????????????????????张掖市发展和改革委员会

????????????????????????????????????????????????????????????????2025年8月29日